汗臭相信是人們最頭疼的事情之一了。尤其是在夏天，對于無論是喜歡運(yùn)動(dòng)的還是不喜歡運(yùn)動(dòng)的人，尷尬的情景經(jīng)常出現(xiàn)。那汗臭是怎樣產(chǎn)生的呢？“當(dāng)然是汗液產(chǎn)生的啦”。按此來說，汗越多，應(yīng)該越臭才對，但實(shí)驗(yàn)證明并非是這樣。把罪狀全部歸到汗液也只說對了一半，一個(gè)巴掌拍不響。

出汗是人體調(diào)節(jié)體溫的自然方式。汗液本身是幾乎無味的，但當(dāng)汗液與生活在我們皮膚表面的細(xì)菌接觸，并發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)后，就會(huì)產(chǎn)生難聞的氣味，形成體臭，或衣物上的汗臭。

形成人類體味的因素很多，飲食、腸道微生物群、性別、健康狀況、藥物、生活方式和基因等因素都可能會(huì)產(chǎn)生影響，但主要的貢獻(xiàn)來自皮膚腺體分泌物上的細(xì)菌活動(dòng)。在不同類型的人體皮膚腺體中，體味主要是頂泌汗腺的結(jié)果，頂泌汗腺分泌的大部分化合物被皮膚菌群代謝成有氣味的物質(zhì)。

體味受到皮膚菌群的影響，它們制造一種叫做脂肪酶的酶，這種酶可以分解汗液中的脂質(zhì)，產(chǎn)生像丁酸這樣的小分子。某些細(xì)菌產(chǎn)生有氣味的硫醇化合物，這些小分子有氣味，并賦予體味特有的香氣。丙酸存在于許多汗液樣本中，這種酸是丙酸菌分解一些氨基酸的產(chǎn)物，因?yàn)楸嵩诨瘜W(xué)性質(zhì)和氣味上具有相似的特征，所以體臭可能被認(rèn)為具有刺鼻、奶酪味和醋味。異戊酸(3-甲基丁酸)是另一種體臭的來源，它是表皮葡萄球菌作用的結(jié)果，它同時(shí)也存在于一些濃奶酪食品中。

目前衣物的防臭技術(shù)，是通過在細(xì)菌與汗液相互作用之前，抑制皮膚上產(chǎn)生氣味的細(xì)菌的生長。當(dāng)細(xì)菌不能生長，并與汗水中的水分混合時(shí)，產(chǎn)生的氣味就會(huì)減少。市面上大部分標(biāo)榜防臭技術(shù)的衣物，主要是運(yùn)動(dòng)衣物，是通過抗菌織物來實(shí)現(xiàn)的。抗菌織物是一種表面涂有抗菌劑或?qū)⒖咕鷦┘{入纖維的織物，使產(chǎn)品能夠殺死或抑制細(xì)菌的生長。最常見的類型是抗菌化學(xué)品，如三氯沙和三氯卡班，它們通過削弱細(xì)菌的細(xì)胞膜來殺死細(xì)菌，以及銀涂層或注入銀的紗線，它們在氧化過程中一旦釋放銀離子就會(huì)殺死細(xì)菌。

這項(xiàng)技術(shù)到底有多有效？它是否持久呢？這些抗菌和除臭技術(shù)是有效的，然而，研究也表明，它們持續(xù)時(shí)間不長，可能對人體和自然環(huán)境造成危害。大多數(shù)防臭技術(shù)解決方案都是基于銀的，盡管銀能有效地消滅我們皮膚上的細(xì)菌，但這些化學(xué)物質(zhì)在洗滌和泄漏到環(huán)境中時(shí)對人類和地球都是有毒的。除了健康問題，測試表明，這些經(jīng)過化學(xué)處理的織物在洗滌五次后就會(huì)失去功效。

是否有不使用有害化學(xué)物質(zhì)來實(shí)現(xiàn)衣物汗臭控制的方法呢？并且防臭功能能持續(xù)盡可能長的時(shí)間——最好是衣物的整個(gè)使用壽命。在一些天然香料中，含有某些抑菌的單體化合物成分，已廣泛用于某些領(lǐng)域，比如飼料添加劑，用于替代抗生素，并取得了良好的應(yīng)用效果。

肉桂是一種歷史悠久的香料，通常用于烹飪、烘焙、飲料（比如可口可樂）、內(nèi)服藥和外用藥。肉桂不但具有溫暖的辛香，而且具有抗病毒、抑菌、抗炎的特性，其中主要的活性成分是肉桂醛。國外有廠家把織物和肉桂提取物結(jié)合在一起，生產(chǎn)出具有抗菌抑臭的布料，通過減少皮膚上產(chǎn)生氣味的細(xì)菌的生長，幫助消除出汗后的氣味。布料中沒有使用最終會(huì)被洗掉的化學(xué)品和涂層，而是將抗菌功能嵌入到紗線和織物中，讓這種功能與衣服的使用壽命一樣長。

除了肉桂外，還有很多天然香料是具有抗菌活性的，比如百里香、牛至、尤加利、丁香等，而且無毒無污染，對人類對環(huán)境都更友好。天然香料是一個(gè)寶庫，相信只要善加利用，一定可以在消除汗臭衣物方面走出一條新路。